Астаксантин, сондай-ақ гематококк немесе астаксантол ретінде белгілі, қызғылт реңкті кетон немесе каротиноидты пигмент. Ол липидтерде ериді, суда ерімейді, бірақ органикалық еріткіштерде ериді. Астаксантин асшаяндар мен крабдар, устрицалар, лосось және кейбір балдырлар сияқты шаян тәрізділердің қабы......
Ары қарай оқуАстаксантин, 3,3′-дигидрокси-4,4′-дион-β,β′-каротин химиялық атауы бар кетон немесе каротиноид липидтерде еритін, суда ерімейтін, бірақ суда еритін қызыл қатты ұнтақ түрінде болады. органикалық еріткіштер. Биологиялық әлемде, әсіресе асшаяндар, крабдар, балықтар және құс қауырсындары сияқты су жануа......
Ары қарай оқуВаниллилацетон, сондай-ақ гингерол кетон немесе ванилилбутанон ретінде белгілі, 4-(4-гидрокси-3-метоксифенил)-2-бутанон химиялық атауы бар зімбір тамырынан алынған маңызды қосылыс. Zingiberaceae зімбірінің тамырларында табиғи түрде мол, Ваниллилацетон тағамның хош иісі мен дәмін айтарлықтай жақсарта......
Ары қарай оқуPhycocyanin - бұл спирулинадан алынған және өңделген, ашық көк түс беретін табиғи жеуге жарамды пигмент. Фикоцианин табиғатта өте сирек кездесетін пигменттік ақуыз ғана емес, сонымен қатар қоректік заттарға бай ақуыздың бір түрі және жоғары сапалы денсаулыққа пайдалы тағам болып табылады. Аминқышқыл......
Ары қарай оқуАльфа Пинен, органикалық қосылыс, ерекше химиялық қасиеттері бар түссіз және мөлдір сұйықтық ретінде бар. Ол суда аз ериді, бірақ пропиленгликоль мен глицеринде ерімейді, ал этанол, эфир, хлороформ және мұзды сірке қышқылы сияқты көптеген органикалық еріткіштерде жақсы ериді.
Ары қарай оқу